たまっこロール

ふわふわのロール生地にたっぷりのクリーム。一切れでも大満足です。

 

¥290

クッキーシュー

クッキー生地がサックサク。中にはバニラビーンズたっぷりのカスタードクリームが惜しげもなく入っています。

 

 

¥190

もんぶらん

ラム酒がほのかに香る特製モンブラン。さくさくのメレンゲと共に。

 

 

¥450

サバラン

ラム酒たっぷりのサバランです。

 

 

¥350

オランジュ

爽やかなオレンジのムースにアプリコットコンポート、マンゴーのクリームが入ったケーキ。軽めのムースで仕上げました。

 

 

 

¥520

キャラメルカフェ

滑らかな口当たりのキャラメルムースとサクサクしたクッキー生地、コーヒーの香りが特徴的なちょっと大人のケーキ。コンクール受賞作品です。

¥430

レアチーズ

相性抜群のチーズとパインを合わせました。

 

¥380

エルヴェルト

ピスタチオのムースにグリオットチェリーを合わせてヘーゼルナッツの生地で食感豊かに仕上げました。

¥450

ショートケーキ

シャモア自慢のショート。

一味違います。

¥380

モジュール

塩キャラメルのガナッシュとバナナの相性が抜群のチョコレートムース。

2012年ジャパンケーキショーで金賞を受賞した作品です。

¥430

レーヌ

今年の新作です。紅茶のチョコムースの中にあんずとオレンジを入れて甘酸っぱく爽やかに仕上げました。

¥480

キラオラ

コンクール受賞作品です。キャラメルムースにオレンジの生地とオレンジのコンフィチュールを合わせました。ほのかにエピスが香り後味爽やかに。

¥480

ラム・バニーユ

バニラムースの中にチョコムースとラムレーズンを入れました。

 

¥400